Description
Aceite de Oliva Virgen Extra Coupage, Oleum Alcazaba
Elaborado de forma tradicional con una cuidada selección de aceitunas lucio (100%) Son de distinguida fragancia y genuina sensación en el paladar.
Nota de Cata AOVE Coupage, Oleum Alcazaba
De color verde brillante con reflejos dorados, este aceite de oliva virgen extra presenta un perfil aromático fresco y frutado, con evidentes notas de hierba recién cortada, alcachofa y tomate verde.
En boca, se muestra equilibrado y suave, con un amargor y picante moderados que aportan carácter sin resultar invasivos. Su sabor limpio y armonioso ofrece una experiencia agradable, ideal para el consumo diario tanto en crudo como en cocina.
Este AOVE es versátil y fresco, perfecto para quienes buscan un aceite de calidad con un perfil clásico y accesible.
Ficha técnica:
Productor: Oleum Alcazaba
Origen: Alhaurín de la Torre, Málaga.
Variedad: lucio, arbequina, hojiblanca.
De Olivares de cultivo tradicional y de secano.
Sistema de extracción:| Elaborado mediante procedimientos mecánicos en frío de la primera extracción.
Condiciones de conservación: Se recomienda tenerlo siempre protegido de la luz, para ralentizar su oxidación.
Consumo preferente: 18 meses desde su envasado.
Acidez: 0,2º
Alérgenos: no contiene.
Maridaje: Es el compañero ideal para resaltar en crudo las ensaladas, las verduras, salsas y vinagretas. (perfecto para salsas emulsionadas) Y completamente sorprendente para la realización de postres y dulces como los brownies.
Información Nutricional por 100 g:
- Valor Energético: 3700kj/900 Kcal
- Grasas: 100 g
- De las cuales saturadas: 12 g
- Hidratos de carbono: 0 g
- de los cuales azúcares: 0 g
- Proteínas: 0 g
- Sal: 0 g
- Vitamina E: 20 mg*(200ÍR)
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